西瓜放在冷冻室后还能吃吗

西瓜放在冷冻室后还能吃吗

西瓜放在冷冻室后还能吃吗，夏天吃西瓜是人生一大享受，但是冷冻后的西瓜会怎么样，还可以吃吗？答案是可以，但是口感会变差，而且，西瓜本来就是寒性水果，如果冷藏之后再吃，对肠胃不好。

　　西瓜放在冷冻室后还能吃吗1

西瓜放在冷冻室后还可以吃，但是口感不好了

1、水分结冰

冷冻时候，西瓜里的水分结冰，体积膨胀，瓜瓤受到周围冰的挤压，于是失去沙脆的空心结构，这是口感变化的一个原因，但瓜皮也会相应收缩，对瓜肉进一步挤压。

2、糖分减少

解冻之后，冰化为水，使得瓜瓤里的糖分从瓜瓤里带走，瓜瓤变不再甜了，糖分集中分布在瓜肉的水里，于是形成口感不好吃的一个方面。

3、瓜皮软化

解冻之后，瓜皮升温，膨胀，经历了收缩再膨胀，于是瓜皮摊软了。注意事项：西瓜属于含水量较多的'水果，长时间冷藏或冷冻，会使水分大量蒸发，带走营养成分。吃多少买多少，夏令果蔬越新鲜营养越好。新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天，切开后的存放不要超过一个小时，以15摄氏度为宜。

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一般不建议冷冻

西瓜是一种常见的水果，糖分含量高，容易发酸变质，放冰箱冷冻虽然可以抑制细菌繁殖，防止它变质，但是冰箱冷冻层的温度过低，将西瓜放入冷冻后，其果肉容易被冻伤，受到冷害，其中的营养成分也会流失，导致其营养价值降低，所以一般西瓜是不建议放冷冻保存的。

西瓜冷冻后能吃吗

可以吃，但是并不是所有人都能接受。 西瓜冷冻后，果肉会变得十分硬，而且由于受到了冷害，其中的细胞组织已经被破坏，已经没有了原来的香甜爽脆的味道，食用口感会变得很差，可能很多人都无法接受，但若是可以接受这种口感，并且西瓜没有变质的话，那么也是可以食用的。

西瓜冻了怎么解冻吃

建议放冷藏室或阴凉处慢慢解冻。 西瓜冷冻后，其中的水分变成了结晶冰，体积变大，西瓜瓤会受到冰晶的挤压，导致西瓜中的空心结构发生变化，建议冷冻的西瓜放在冷藏室或阴凉处慢慢解冻，这样虽然用时比较长，但是可以最大程度的减少西瓜中水分的流失，待西瓜解冻后，可以接受这种口感的，可以直接食用，不能接受的，可以只取汁饮用。

西瓜可以放冰箱冷藏吗

可以放冰箱冷藏。 冰箱冷藏层的温度较低，不会破坏西瓜中的细胞组织结构，也可以抑制西瓜中细菌的繁殖及滋生，延长西瓜的保存时间，所以西瓜是可以放冰箱冷藏的，但是食用冷藏过久的西瓜的甜味会下降，口感变差，而且还容易刺激肠胃，引起肠胃不适。