吃商务聚餐的礼仪餐桌礼仪

吃商务聚餐的礼仪餐桌礼仪

吃商务聚餐的礼仪餐桌礼仪。餐桌礼仪是很多人都必须要学习的内容，在一些正式场合的商务聚餐里面，很多人的餐桌礼仪不好会遭到别人的嘲笑！学习餐桌礼仪对个人修养有很大的帮助，今天小编带你了解吃商务聚餐的礼仪餐桌礼仪！

　　吃商务聚餐的礼仪餐桌礼仪1

在当今快节奏社会，商务性的工作餐是很多人避免不了的。然而，怎样有礼仪地吃顿工作餐，却并不为很多人所知晓。下面，就从商务餐的邀请、受邀、衣着、座位、喝酒、饭后等各个方面，为大家分享下要注意的礼仪和讲究。

一、邀请和受邀的礼仪

1、邀请异性就餐，最好是午餐而不是晚餐。如果口头邀请你，你应给予口头答复。

2、如果正式向你发出请帖，你应书面答复。谢绝商务性的邀请，应以业务的理由予以婉拒（如工作太忙、有另一个工作餐）。不要以私人事务为由予以谢绝，因为这样会使人认为你的活动受私生活的约束而无法将时间倾注于工作上。

二、餐馆选择的礼仪

1、要避免选择有罗曼蒂克的餐馆，最好在适宜商务会谈的餐馆定位。

2、除了重要的菜系餐馆（如粤菜、沪菜或西菜）外，你还应预先选定两到三家你特别喜爱的餐馆，这样，领班很快就会了解你的习惯，为你预留最好的席位；即使在你没空预定时，也会为你找到一张桌子。

3、你的客人会因为领班对你的服务而留下深刻印象。而且因为餐馆的人跟你熟悉，你可以让他们为消费开发票而毋须当面付清账单。

三、衣着的礼仪

1、晚餐可以是商务性质也可以是社交性质。不管是哪一种，都有正式，非正式之分。

2、如果你应邀参加晚餐，但不知道是否是正式的，你应当直接问清楚。

3、如果最后仍无法得知，那你就要以参加正式宴会的形式来着装，以免引起任何不愉快和惊讶的意外。

四、就座的礼仪

1、根据礼仪，最舒服的位子总是留给最重要的人。

2、如果桌子位于角落里，你的客人的座位应当背墙，以便他能看到整个大厅或者看到最好的景色。

五、饮酒的礼仪

1、如果在你的餐巾前有四个杯子，你应按十分明确的规矩用大杯盛水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高脚杯盛香槟酒。

2、如果是你做东或者由你斟酒，那你应先斟自己的酒杯（仅倒满杯底）尝一尝。

3、如果你认为酒味的确不佳（有瓶塞味或明显的醋味），那你应该要求换一瓶同一产地的酒（常常很难做到）。

4、如果酒好，那你就按地位重要的顺序为你的客人斟酒。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即使你认为不需要。

六、饭后的礼仪

1、与东方人的习惯相反，在西方，饭后极少使用牙签。因此如果你与外国人一道就餐，你要暂时忘掉这个习惯。

2、此外，切记不要让你的客人看到或者猜到账单的金额。

3、绝不要议论价格和对账单提出异议。

4、最好的办法是吃完饭后你最后起身以便结账。

5、如果要向请你吃饭的主人道谢，应在饭馆外而不要在付账时进行。

　　吃商务聚餐的礼仪餐桌礼仪2

餐桌礼仪的七个注意事项

一、就餐人员情况了解

当餐的用餐人是哪些，提前知道很关键，因为你要根据用餐人的档次和身份确定一下自己的'穿着是否得体，如果是男士，那西装是最保险的穿着，如果是女士，就很有必要知道用餐人的情况，以免出现当餐都是西装革履、正装的男女人士，你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。

二、座次的规定

一般酒店都是以圆桌为主，摆放的餐盘也是以偶数为主，除非你提前告知服务员今天的用餐人数，所以在就座前一定要知道，什么位置坐什么身份的人，如果你是请客人，那就坐在背对着门的位置，一般正对着门的是今晚的主角之一，我们称之为主陪人，坐在主陪人右手边是当餐最重要的贵宾，左手边是次重要的贵宾，其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。

三、敬酒的顺序

“无酒不成席”是商务酒桌上的惯例，在敬酒时需要格外注意，如果你是坐在不太重要位置的用餐人，一定不要先起头敬酒，要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。

四、用餐时的顺序

一般的商务餐桌上都会上一道菜，那就是象征年年有余的鱼，那么这条鱼上桌后，究竟谁应该先吃第一口，也是有很大讲究的，一般都是主陪人或者请客人先请当餐最重要的贵宾尝第一口，然后再依次为其它客人分餐，所以，当鱼上来的时候一定不要先行尝试，避免出现尴尬的局面。

五、倒酒的规定

商务用餐中，对酒水的要求也是比较高的，如果你要敬比你职位、身份高的人的酒，首先你的酒杯一定要是满的，二是一般都是讲究好事成双，你可以连敬两杯，但是对方喝多少是没有要求的。

六、倒茶的注意事项

酒满敬人，茶满赶人，如果你要给比你职位高的领导续茶时，一定要注意茶水不要满杯，不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐，给被人造成不必要的误解。

七、结账事宜

用餐进行到后期时，就要牵扯到结账的事情，如果你是请客人，建议你提前到收款台查看一下本次用餐的明细账目，提前做好结账工作，因为有可能你请的客人会喝完杯中酒就一起起身离开，到时候你既要亲自送客人上车又要结账，还有可能要先开车送喝醉酒的领导回家，所以建议你提前做好结账工作。